没签劳动合同老板不给钱了怎么办

法律分析：
（1）当劳动者遇到未签劳动合同且老板拒付工资的情况，收集证据是关键。工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，是后续维权的基础。有了这些证据，才能在法律程序中证明双方存在劳动关系。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式，劳动者可要求老板支付工资并补签合同。若老板态度良好，问题可能在此环节解决。
（3）协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可责令老板支付工资，这种方式借助行政力量促使老板履行义务。
（4）申请劳动仲裁也是重要途径，未签劳动合同，劳动者可要求双倍工资赔偿。
（5）对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过司法程序保障自身权益。

提醒：
收集证据时注意其真实性和关联性，不同案件情况有别，建议咨询以获取更精准分析。
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劳动者遇到未签劳动合同且老板拒付工资的情况，可通过合法途径维护自身权益。在遇到此类情况时，劳动者要积极收集证据，按步骤合理维权。
1.收集能证明劳动关系的证据，像工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等，为后续维权提供支撑。
2.先尝试与老板协商，要求支付工资并补签合同，这是较为平和的解决方式。
3.若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令老板支付工资。
4.也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签劳动合同可要求双倍工资。
5.对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

通过这些合法途径，劳动者能有效要求老板支付工资及相应赔偿。
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结论：
未签劳动合同且老板拒付工资，劳动者可收集证据维权，包括协商、投诉、仲裁和诉讼，还可要求双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。当老板拒付工资且未签劳动合同时，劳动者应先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。接着与老板协商，要求支付工资和补签合同。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，该部门有权力责令老板支付工资。也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，期间可要求双倍工资。若对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼。若遇到此类问题不知如何处理，可向专业法律人士咨询，获取更精准的法律帮助。
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（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的证据。
（二）协商解决：和老板协商，要求其支付工资并补签劳动合同。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，未签合同可主张自用工之日起次月至满一年期间的双倍工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇到未签合同且老板拒付工资的情况，可按以下步骤维权：
先收集能证明工作关系的证据，像工作证、考勤记录等。
接着和老板协商，要求支付工资并补签合同。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉，其有权责令老板支付工资。
也能向仲裁委申请仲裁，没签合同可要求双倍工资。
若对仲裁结果不满，可在规定时间内起诉。通过合法途径，能维护权益获赔偿。